身处多变的时代，有品牌却总能在不确定中抓住确定的未来。在全球，海尔冷柜已经连续13年实现全球第一，是当之无愧的世界一流品牌。从一次首选到次次首选，海尔冷柜为什么能得到用户的持续选择呢？11月7日，在2025年海尔制冷产业生态共创大会，答案浮出水面：持续赢得市场，靠的是瞄准用户痛点。

用户是品牌的立身之基，和用户对视才能近距离洞察痛点，做出真正有价值的创新。从本次大会来看，海尔冷柜瞄准用户冷冻痛点，带来海尔鲜冻无霜冷柜、领鲜系列无霜卧式柜、至味系列深冷鲜冻立式柜等旗舰产品，并持续创新科技，首创双翼驭风鲜冻、细胞级冷冻、HCF鲜冻保湿、-60℃超低温深冷速冻四大领先科技，解构出了食材的最佳储存方式，引领行业进阶“冷冻保鲜”，并解决了用户细枝末节的冷冻问题，开启家庭健康储鲜新篇章。

 

　　一流的品牌懂用户：为用户冻好每一块食材

在过去的40年里，海尔冷柜只做了一件事，就是将用户关心的冷冻保鲜做到极致，为用户冻好每一块食材。经研究发现，冷冻保鲜并非是一个简单的命题，它关乎到存储的洁净度、营养的留存、食用的口感、冷冻的深度等多个方面。对此，海尔冷柜以四大颠覆性的首创科技，共同汇聚成行业天花板的冷冻保鲜体验，就此攻克了四大行业难题：

一是攻克频繁结霜难题，做到“终身免除霜”。由于堆积式存放，大多数卧式柜仅做到“减霜”，很难彻底根除冰霜，需要用户频繁手除。而海尔冷柜布局88项国家专利，首创双翼驭风鲜冻科技，带来行业唯一高效无霜的终身免除霜方案，由此获得了首个中国家用电器研究院《高效卧式无霜冷柜性能认证》和首个威凯认证检测有限公司《风冷无霜卧式柜全食材冻存效果优品认证》。

 

二是攻克营养流失难题，做到“久冻锁营养”。在冷冻食材时，冰晶生长的速度，直接影响营养的留存情况。对此，海尔冷柜首创-40℃细胞级冷冻，让食材细胞迅速穿越冰晶带，最大限度确保细胞结构完整，保留入柜时的营养原鲜。以本次推出的海尔至味系列深冷鲜冻立式柜为例，在-40℃细胞级冷冻的加持下，储存2个月三文鱼比普通冷柜脂肪氧化少43.60%，鲜艳程度高40.81%，久冻营养不流失。

三是攻克水分风干难题，做到“冷冻也好吃”。食材水分风干是导致口感下降的主要原因之一。为了保留水分，让冻肉更多汁，海尔冷柜布局60余项国家专利，独创HCF鲜冻保湿科技，实现行业唯一“风冷不风干”，解决了行业内风冷产品的技术弊端。从实际表现来看，搭载该科技的海尔至味系列深冷鲜冻立式柜使面食干耗减少50%，肉类氧化降低40%，久冻的食材依然鲜嫩好吃。

 

四是攻克冻不透的难题，做到“超低温速冻”。在储存大块食材时，经常出现只冻住表层，没冻透中心的情况。对此，海尔冷柜创新-60℃超低温深冷速冻，将牛羊腿等大块食材冻得更快、更深、更透。不仅如此，-60℃的超低温还能储存口感鲜甜的刺身等鲜食，高标准满足了生食条件。

　　一流的品牌定标准：勇担行业标准制定重任

正所谓“没有规矩，不能成方圆”。海尔冷柜不仅掌握科技创新之舵，更扬起标准之帆，肩负起了主导行业标准的责任，丈量起冷冻保鲜的刻度，推动更多高品质冷冻保鲜产品走进千家万户。

从行业标准出台的轨迹来看，海尔冷柜一直致力其中，积极主导标准的制定：2020年，主导《食材细胞级冷冻保鲜标准》，从冷冻深度、温度波动以及细胞冷冻冰晶面积等方面规范保鲜能力；2023年，先后主导《无霜电冰柜鲜冻保湿功能技术要求和测试方法》、《无霜保鲜卧式冷冻柜》两项标准，前者重新定义了食材冷冻高保湿方案，后者对风冷卧式柜冷冻保鲜等做出规范。在2024年，海尔冷柜又主导《卧式无霜冷柜性能要求及等级评价》标准，分级评价无霜冷柜性能，推动无霜冷柜食材健康规范发展。

 

一项项标准的制定，对于行业来说有重要的赋能价值，加速了行业无霜、营养、保湿、深冷的高品质冷冻保鲜体验的形成，让行业规范有序，更为用户生活品质保驾护航。

　　一流的品牌赢市场：连续13年居全球第一

科技创新、标准引领的领先势能，也形成不可阻挡的趋势力量。GfK中怡康数据直观地展现了这一切：在国内市场，海尔冷柜份额超5成，超过行业半壁江山。放眼全球市场，海尔冷柜全球品牌零售量蝉联13连冠。

当然，品牌在市场中的博弈注定是一场不轻松的马拉松，比的也并非是半程的输赢，而是长久的领先。从2025海尔制冷产业生态共创大会来看，AI的赋能将成为海尔冷柜下半程博弈的重要驱动力。

会上，海尔冷柜发布了全球首台AI智能冷柜——海尔鲜冻无霜冷柜，将AIOT、物联网等核心技术与广阔的储鲜场景深度融合，带来全流程AI管理、智能语音助手、标签精灵、实时娱乐库四大AI智能储鲜体验，实现从“单一储鲜”到“AI智能储鲜”的转变，推动了品牌竞争力的重大升维。

 

一边创新冷冻保鲜科技，披荆斩棘砥砺前行；一边用AI赋能智慧储鲜，抵御追随者的步伐。可以说，这样的海尔冷柜既拥有了“当下”，也掌握了“未来”。目光长远，方能行稳致远，海尔冷柜也将迎来更广阔的增长空间。