随着时间积累而一路升值？这样的宝贝真的不多了

摘要：时间与价值的完美诠释到底在哪？

　　武汉即将解封，新冠肺炎疫情在国内已被控制，但在海外却愈演愈烈。

　　目前，国外感染人数已超过40万，感染国家和地区超过190个，全球逾60国宣布进入紧急状态或“封国”。

　　随着疫情蔓延，国际金融市场动荡加剧。从年初至今，欧美和许多新兴市场经济体的股市已平均下跌30%左右，美股指数更是在10天内发生4次熔断，约合100万亿人民币的市值蒸发，场景之惨烈连股神巴菲特都惊呼“活久见”。     谈到股市，波折、动荡是其一贯的特点，股市的交易本身与股票的波动密不可分。而在股市的众多“传说”之中，真正赚的盆满钵满的似乎又都是长线投资。

　　比如著名的苹果股票，1980年苹果首次公开发行了460万股，每股22美元。自从1956年福特汽车上市以来，苹果IPO创造的市值居所有IPO公司之最，产生了约300名百万富翁。如今苹果的市值已超过1万亿美元，最高曾达到1.3万亿美元。     所以说时间确实是一个很奇妙的东西，随着时间的流走，很多东西的价值都在发生改变。有的在不断贬值，比如汽车、电子产品，总会有更新、更好的产品将旧的产品取代；有的在不断波动，比如股票，但其中真正优秀的股票又是时间的忠实守护者。

　　那么，有什么东西是随着时间会一直升值？没有波动也不会贬值。

　　中国白酒无疑是答案之一。

　　不过也不是所有的白酒都是如此，必须是品质过硬、具有长期市场影响力的白酒，譬如说被誉为“浓香正宗，酒中泰斗”的泸州老窖。

　　而且白酒随着时间的升值，并不仅仅指“酒”本身，酝酿美酒的窖池同样会升值。甚至从一定意义上说，窖池随着时间增长的价值比酒还大。

　　中国的浓香型白酒讲究“泥窖生香”，酿酒所用的窖池为泥窖，即窖池的底部和四壁，有一层厚厚的窖泥，为窖池中微生物的繁衍栖息提供了必要的环境。     这些微生物在酿酒过程中意义重大，它们将粮食谷物中的淀粉降解为糖，酵母菌等则利用糖在无氧条件下进行发酵。发酵过程中，会代谢产生一系列的风味物质，随蒸馏进入酒中，赋予白酒各种典型香味。

　　随着窖池连续使用的时间越长，其内在的各种产香物质也越多，酿造出来的酒越醇香，品质也越好。所以中国白酒行业内有一句俗语，“窖龄老，酒才好”。这个窖龄指的就是窖池连续使用的时间。30年窖龄以上的窖池，才能被称作“老窖”。     值得注意的是，窖池的使用必须连续、不可中断。因为一旦中断达到一定时间，微生物就会死去，窖池不再具有酿酒的功能，又得重头开始。正是如此，一些老窖池的价值才不可估量，因为实在太难得了，几十年甚至上百年的老窖池得来极其不易，它们是美酒的源泉，是时间与价值的完美诠释。

　　而在如今的市场上，就有一款酒全部以老窖池为基准，以“窖龄”为独特标签，充分吸取了时间的精华。这就是中国窖龄酒的开创者与引领者，百年泸州老窖窖龄酒。其以至少30年、60年、90年窖龄的老窖池酿造，窖龄最久的窖池可追溯至民国初年。     百年泸州老窖窖龄酒具有口感丰富、口味协调、饮后舒适、易醒酒等突出特点，独具时光韵味，从中能够感受到一种成熟的阅历之美，因而特别受到中产及新中产人群的喜爱。

　　老窖池要经过时间的磨砺，其实人又何尝不是？成功的中产阶层并非“初生牛犊”，他们有胆识有闯劲，但更沉稳更具智慧。时间的磨砺给予了他们情怀与阅历，对人生也更有理解。他们的价值，也将随着时间的积累而不断“升值”。